E128 (Červeň 2G)

E128 (červená 2G) je barvivo, které se používá v potravinářském průmyslu. Je to syntetická látka, které se často používá k označení nebo označení potravin, jako jsou cukrovinky, nápoje, džemy a další. Je to jedna z mnoha různých potravinářských barev, které se používají k označení nebo označení potravin.

E128 (Červeň 2G) se řadí mezi tzv. „éčka“, což je hovorový název pro aditiva, tedy přídatné látky ovlivňující vlastnosti potravin jako trvanlivost, barva atd. V potravinárském průmyslu se chemické látky, jinak známé jako éčka, označují dle schémy EXXX, přičemž XXX reprezentuje číselný kód. Toto označování bylo zavedeno z praktických důvodů.

V Evropské unii se červeň 2G používala coby potravinářské barvivo pod označením E128.

Nicméně, bylo povoleno pouze použití ve raňajkových párcích s obsahem obilné složky minimálně 6% a v hamburgergerovém masu s minimálním obsahem látek rostlinného původu nebo obilovin 4%.

E128 je zakázáno v Austrálii, Kanadě, Japonsku, Norsku a Malajsii. Od roku 2007 bylo zakázáno také v Izraeli.