Počet článků na této wiki: 336

Hlavní strana

Z éčka.pedie.CZ wiki | Éčka, seznam éček v potravinách, přídatné látky a aditiva, databáze, emulgátory a jejich škodlivost a použití v potravinách

Kompletní a přehledný seznam všech éček
Proč se éčka do potravin vůbec přidávají?
Prohlédněte si seznam "nezdravých" éček


Informace
  • Zákony ČR a éčka - která vyhláška v ČR hovorí o použití éček v potravinách, kdo vydává nařízení o zakázaní použití éček atd.
  • Škodlivost éček - jsou anebo nejsou éčka škodlivá, kto dělý výzkumy
  • Éčka a zdraví - články o éčkach, informace o zdravotních problémech souvisejících s konzumací

Přehled všech éček

[upravit]
E100–E199 - Barviva
Žlutá barviva E100E101E101aE102E103E104E105E106E107
Oranžová barviva E110E111
Rudá barviva E120E121E122E123E124E125E126E127E128E129
Modrá a fialová barviva E130E131E132E133
Zelená barviva E140E141E142E143
Hnědá a černá barviva E150aE150bE150cE150dE151E152E153E154aE155
Zlatá a jiná barviva E160aE160bE160cE160dE160eE160fE161aE161bE161cE161dE161eE161fE161gE161hE161iE161jE162E163E164E170E171E172E173E174E175E180E181E182
E200–E299 - Konzervanty
Sorbáty E200E201E202E203E209
Benzoáty E210E211E212E213E214E215E216E217E218E219
Siřičitany E220E221E222E223E224E225E226E227E228
Fenoly a formáty E230E231E232E233E234E235E236E237E238E239
Nitráty E240E242E249E250E251E252
Acetáty E260E261E262E263E264E265E266
Laktáty E270
Propanoáty E280E281E282E283E284E285
Ostatní E290E296E297
E300–E399 - antioxidanty a regulátory kyselosti
Askorbáty (Vit. C) E300E301E302E303E304E305
Tokoferoly (Vit. E) E306E307E308E309
Galáty a erytorbáty E310E311E312E313E314E315E316E317E318E319
Laktáty E320E321E322E323E324E325E326E327E328E329
Citráty a tartráty E330E331E332E333E334E335E336E337E338E339
Fosfáty E340E341E342E343E344E345E349
Maláty a adipáty E350E351E352E353E354E355E356E357E359
Sukcináty a fumaráty E363E365E366E367E368
další E370E380E381E383E384E385E386E387E388E389E390E391E392E399
E400–E499 - Ztužovače, stabilizátory a emulgátory
Algináty E400E401E402E403E404E405E406E407E407aE408E409
Přirodní gumy E410E411E412E413E414E415E416E417E418E419
Jiná přírodní činidla E420E421E422E424E425E426E427E429
Polyexytelénové zloučeniny E430E431E432E433E434E435E436
Přírodní emulgátory E440E441E442E443E444E445E446
Fosfáty E450E451E452E459
Zločeniny celulózy E460E461E462E463E464E465E466E467E468E469
Mastné kyseliny a jejich zloučeniny E470aE470bE471E472aE472bE472cE472dE472eE472fE472gE473E474E475E476E477E478E479bE480E481E482E483E484E485E486E487E488E489
Jiná E490E491E492E493E494E495E496E497E498
E500–E599 - pH regulátory a protihrudkující látky
Minerální kyseliny a bázy E500E501E503E504E505E507E508E509
Chloridy a sulfáty E510E511E512E513E514E515E516E517E518E519
Sulfáty a hydroxidy E520E521E522E523E524E525E526E527E528E529
Zlouečeniny alkalických kovů E530E535E536E537E538E539E540E541E542E543E544E545
Silikáty E550E551E552E553aE553bE554E555E556E557E558E559E560E561E562E563E565E566
Stearáty a glukonáty E570E572E574E575E576E577E578E579
Ostatní E580E585E586E598E599
E600–E699 - vylepšovače chuti
Glutamáty a guanyláty E620E621E622E623E624E625E626E627E628E629
Inosináty E630E631E632E633E634E635
Ostatní E640E650
E700–E799 - antibiotika
Antibiotika E701E702E703E704E705E706E707E708E710E711E712E713E714E715E716E717
E900–E999 - ostatní
Vosky E900E901E902E903E904E905E905aE905bE905cE906E907E908E909
Synthetické glazury E910E911E912E913E914E915E916E917E918E919
Látky zlepšující mouku E920E921E922E923E924E924bE925E926E927aE927bE928E929
Balící plyny E930E938E939E940E941E942E943aE943bE944E945E946E948E949
Sladidla E950E951E952E953E954E955E956E957E958E959E960E961E962E965E966E967E968
Pěnotvorné látky E999
E1000–E1599 - další chemické látky
Látky (škroby, ...) E1000E1001E1100E1101E1102E1103E1104E1105E1200E1201E1202E1203E1204E1400E1401E1402E1403E1404E1405E1410E1411E1412E1413E1414E1420E1421E1422E1423E1430E1440E1441E1442E1443E1450E1451E1452E1501E1502E1503E1504E1505E1510E1516E1517E1518E1519E1520E1521E1525