Zákony ČR a éčka

Použití potravinářských přídatných látek v produktech a v potravě podávané zvířatům spadají pod kontrolu Ministerstva zdravotnictví a Ministerstva zemědělství ČR.

Éčka a jejich rozdělení

Éčka se dělí do několika skupin a to na základě jejich aditivní funkce v potavinách. Rozdělení éček

Seznam nebezpečných éček

Tato stránka obsahuje seznam nebezpečných a škodlivých éček. Mnohé zde z uvedených látek mohou být přímo nebezpečná éčka, případně je u nich vážné podezření, že při pravidelné koozumaci můžou zpsůsobovat zdravotní problémy. Na tehle stránce naleznete seznam nebezpečných a škodlivých látek (éček) s identifikačními kódy potravinářských přídatných látek, které by jste měli snažit obmezit jíst. Umělé Potravinářské konzervanty, […]

Seznam éček

Zde se nachází kompletní seznam „éček“ nacházejích se v potravinách. Éčka známé také jako přídatné látky (aditiva) jsou chemické látky ovlivňující vlastnosti potravin jako barva, trvanlivost atd. Potravinová barviva v kvapalném roztoku. Seznam éček, coby seznam potravinových přídatných látek byl první krát ustanoven v roce 1962. Barviva byly první látky zahrnuty do tohto seznamu. V roce 1964 byly přidány také směrnice pro konzervační látky, […]

Éčka v potravinách

Co jsou to „éčka“ v potravinách? Poďme se na to společně podívat. Éčka (aditiva) jsou látky, které se přidávají do potravin jako konzervační látky, barviva nebo stabilizátory. Jsou označovány kódy E s číslem, například E100 znamená kurkumin, který se používá jako barvivo. Některá éčka jsou považována za bezpečná, jiná mohou mít negativní vliv na zdraví, […]