E129, také známý jako Červeň Allura AC, je syntetický barvivo, které se používá v potravinářském průmyslu k barvení potravin a nápojů. Je to komerčně dostupný produkt a jeho účinná látka je Allura Red AC. Je to červené barvivo a jeho hlavní použití je v cukrovinkách, džusech, jogurtech a dalších potravinách. E129 byl zakázán v několika evropských zemích, protože se u některých lidí objevily alergické reakce, a proto by se mělo používat s opatrností. Dodává pokrmům nejen barvu, ale i ovocnou chuť.
E129 (Červeň Allura AC) se řadí mezi tzv. „éčka“, což je hovorový název pro aditiva, tedy přídatné látky ovlivňující vlastnosti potravin jako trvanlivost, barva atd. V potravinárském průmyslu se chemické látky, jinak známé jako éčka, označují dle schémy EXXX, přičemž XXX reprezentuje číselný kód. Toto označování bylo zavedeno z praktických důvodů.
Barvivo Allura Red AC bylo původně uvedeno ve Spojených státech jako náhrada za použití amarantu coby potravinářského barviva. Má vzhled tmavě červeného prášku. Obvyklá forma výskytu je sodná sůl.
Škodlivost
Allura Red AC ve srovnání s jinými azobarvivami se sebou přináši méně zdravotních rizik. Neexistuje žádný důkaz podporující tvrzení, že toto potravinářské barvivo způsobuje precitlivenost na potraviny, anebo že vyovolává ADHD a to zejména u dětí. Ačkoli je možné, že některá barviva můžou působit jako spouštěč těchto zdravotních problémů, důkazy jsou však nepostačující.